宮崎の野菜生産者チーム「百姓隊」です。 生産・加工・販売まで一貫して自分たちで手がけ、 安全で美味しい野菜の生産に努めています。
20代の若いスタッフが中心になり地採れ野菜から宮崎伝統野菜，農産加工品などを生産，販売しております。また、百姓隊グル－プとして宮崎県内２５名のメンバ－が育てた農産物も一緒に販売しております。
今、農業を取り巻く環境は大変きびしいものがあり生産者の高齢化、後継者不足、価格低迷に温暖化など、しかし、私たちは現状にとどまることなくこれからの農業を担う若者の力で明るい宮崎農業をめざして行くつもりです。「消費者に近い直売所」を目指して百姓隊を立ち上げ、日々邁進しています。
これからも消費者の方達の生の声を大切にしていきます。
百姓隊の野菜づくり
安全・新鮮・美味しい野菜をご家庭にお届けするために、百姓隊は「６つのこだわり」をもって野菜を育てています！
◎適材適地
野菜生産には、気候・土壌が大きく影響します。百姓隊では、それぞれの野菜に合わせ、適地での生産を行っています。
◎自家製有機肥料
百姓隊では美味しい野菜は「土づくりが命」と考えています。肥料には、高岡町の黒岩牧場の良質のたい肥で作られたオリジナルの自家製の有機肥料を使用しています。
◎自家製酵素
霧島連山の30種類の天然の野草＋10種類の野菜による、自然酵素栽培を行っています。この酵素の力で、野菜は健康で美味しく育ちます。
◎やさいのドクター
人間の体調管理をするように、野菜や土の状態を常に管理し、健康で元気な”野菜育て”に努めています。
◎極上の鮮度
収穫したら自分たちで店頭まで運び、並べます。生産から販売まで百姓隊のスタッフが一貫して管理し、常に安全で新鮮な農産物をお届けしています。
◎加工技術
百姓隊の加工商品の魅力は、何と言っても美味しい！研究熱心な自社内シェフが、素材の鮮度と美味しさを最大限に活かし調理しています。新商品もどんどん開発していきます。
百姓隊の野菜が元気で美味しい理由の一つは、30種類の天然野草+10種類の野菜という、手づくりの酵素による自然酵素栽培にあります。
伝統野菜の復刻
宮崎では、昭和30年代以降の高度成長期時代により、野菜の大量生産・消費が必要になり、多くの野菜が一代交配品種になりました。このような状況の中で、地域の食文化や気候風土に根ざし代々受け継がれてきた伝統野菜の多くは今や絶滅の危機に瀕しています。
私たちは長い時間をかけて地域に定着した貴重な生物多様性を伝える遺伝資源的文化財産でもある伝統野菜の復元と栽培研究に取り組んでいます。故郷の味・宮崎の食文化を伝える各地の伝統野菜をこれからも愛して下さい。
冬の伝統野菜（facebook）
六次産業への挑戦
2011年11月、私たちの新しい宅配システム「宮崎四季便り」が、第２回六次産業化法総合事業計画の農水省認定をいただきました。六次化認定事業「宮崎四季便り」は、私たちが、全国の消費者の皆さまに新鮮で安心・安全な農産物と産地情報、生産者情報を一体化した宅配システムです。
今までの野菜宅配を更に商品内容の充実と情報の充実を図りながら、「宮崎四季便り」をお客様に満足していただけるような野菜宅配事業に育てていくていくつもりです。
公式ホームページでは、食卓に欠かせない野菜やくだものはもちろん、伝統野菜の年間出荷予定を掲載しています。
また、宮崎県内の生産者をMAPで紹介しています。
（文・写真 公式HP、facebookより転載）
百姓隊【HP】http://hyakushoutai.jp/
百姓隊【FB】https://www.facebook.com/hyakushoutai
2014/2/13 更新
