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食、名産、特産 の記事一覧

富山県

【カブス】富山・氷見発のWebマガジン

海と山の魅力あふれる富山県氷見市から、食、くらしの知恵や技、環境、アート、民俗学など、多様な視点からのアクション(=地域活動)を発信するWebマガジン「カブス」が2016年1月15日(金)にリリースとなりました! ローカ […]

2016/7/24

東北青森県岩手県宮城県秋田県山形県福島県

【東北食べる通信】つくる人と食べる人、農山漁村と都市をつなぐ情報誌増殖中

このサイトの読者なら、その存在を知っている方も多いかもしれない。「東北食べる通信」という情報誌のことを。2014年度のグッドデザイン金賞も受賞した、今注目の「食べる情報誌」だ。 たとえるなら「食べるディアゴスティーニ」 […]

2015/1/15

京都府

【美山DOORS】人からつながる、地域のとびら。

8ヶ月の里山体験プログラム「美山DOORS(ドアーズ)」@京都 有名な観光スポットをまわるのも楽しいけれど、その土地の普段着の暮らしや風景をみるのはもっと楽しい。地域に住んでいる人との出会いをきっかけに、地元のならわしを […]

2014/9/1

福岡県

【大川コンセルヴ】木と食を結ぶ暮らし

「食育」+「木育」大川だからできる食卓シーンの提案  日本人の食の原点といえる「食卓」。 「卓」には古くから木が用いられ、 木工のまちとして家具の生産高日本一を誇る大川は、 日本の食卓を支えてきた。 その大川の資源を活か […]

2014/8/28