香川県 の記事一覧
【香川県うちわ共同組合連合会】江戸時代から現代に受け継がれる歴史と伝統
丸亀うちわの歴史 「丸亀うちわ」は寛永10年(1633年)に金毘羅大権現の別当、金光院住職宥睨(ゆうげん)が考案した「渋うちわ」(男竹丸柄うちわ)、1780年代に丸亀藩の地場産業づくりとして奨励した「女竹丸柄うちわ」、1 […]
2014/4/8
【ヤマロク醤油】100年を越える伝統を孫の代まで 三十二石大杉樽で、本物の醤油づくり
木の樽(杉樽)でないとあかん。 木の柱、土壁でないとあかん。 土間でないとあかん。■山のふもとのろくろべえ ヤマロクという屋号の由来は、先代の「ろくろべえ」さんが、山のふもと(現住所)に住んでいたことから、「山のふもとの […]
2014/2/8