地元びいき

食、名産、特産の記事一覧

「かでろじゃ？かだれ、かだれ横丁で、語るべし」「仲間に加えて？仲間に加われ、かだれ横丁で、語りましょう」という意。個性豊かでワールドワイドな11の屋台と、80人座れる多目的ホールで、連日賑わいをみせる『津軽弘前屋台村 […]

2013/11/14

新しい里山づくり活動を楽しく実践、そしておもしろく提案を！岐阜県郡上市にある「郡上八幡自然園」に訪れた子供たちを対象にした、自然体験活動を支援するボランティアグループ「メタセコイアの仲間たち」（1999年設立）の一事業 […]

2013/11/6

解禁したばかりの山梨ヌーヴォーを料理にフンダンに使用し、芦川の秋の素材を一流のシェフが料理。それを普段味わうことが出来ない空間で食べるフレンチをお届けします！東京の二つ星フレンチで働くシェフと出張フレンチを自ら手がける […]

2013/11/2

東日本大震災の発生から約2年。被災地で地元の女性たちが中心になって地元の素材を使ってアクセサリーや雑貨を手づくりしながら復興への確かな一歩を歩みだすという動きがはじまっています。たとえば石巻市牧浜地区。ここでは地元 […]

2013/10/23

「四万十ノ（しまんとの）」は、日本有数の豊かな資源を誇る高知県・四万十川流域から、〈食〉を中心としたオリジナルプロダクトを発信していくことで、地元で安定的な職業に就ける人や若者の雇用を促し、また外部から移住をしてくる人が […]

2013/10/16

「つむぎやは、日本全国の地域に眠る資源に手を添えてカタチにし、それをさしだす人・うけとる人、双方の人生がより豊かになるような関係性を紡ぐことを目指しています。」「つむぎや」についてつむぎやに関わっている仲間のリソ […]

2013/10/4

千葉県から移住した吉田伸一さん・幸子さんご夫妻。息子さんと娘さんを連れ家族4人で2010年3月より山形県鶴岡市羽黒町へ。そこで農業に携わること、『新規就農』を決意します。山形県鶴岡市月山高原でオーガニック野菜を育て […]

2013/10/4

富山県の深い山々に囲まれた秘境五箇山。その五箇山で作られる和紙は、厳しくも自然豊かな環境で生まれ、古くから人々の生活の一部になっています。紙づくりの豊富な知識と経験を持つ「五箇山和紙の里」とデザインユニット「minn […]

2013/9/26

宮城県名取市にある閖上地区は江戸時代以前から漁港として栄え、伊達政宗が掘らせたとされる日本最長の運河「貞山運河」を使い仙台城下に海産物を運んだという歴史を持ちます。閖上港では近海で獲れた新鮮な魚介類が水揚げされ、中でも […]

2013/9/13

島にもあるんだ。島だからあるんだ島にもあるんだ。山形県唯一の離島、飛島。人口約240 人、面積2.7平方km の島です。そんな小さい島にカフェが出来ました。島だからあるんだ。都会にあるような格好良いカフェでは […]

2013/9/3