秋田県潟上市飯田川の小玉醸造で1月11日（土）、酒蔵見学会が行われた。同社が酒造りの現場を公開するのは約30年ぶりのことである。県内から参加した16名の方が、コメから酒になるまでの過程を学び、出来たてのお酒を味わったりした。参加者は小玉醸造の社員に案内され、コメを洗って蒸す機械や、もろみを造る作業を見学した。発酵室では巨大なタンクに顔を近づけ、もろみの香りを楽しみ、「すごくいい香りがする」と驚いていた。槽場ではお酒が搾られる作業を見学したあと、販売するために検査を終えたばかりの大吟醸酒を味わった。かつては酒造り見学も行っていたが、見学客が増えたため行っていない経緯がある。今回は、お客の要望に応え復活させたという。酒蔵見学会は2月1日（土）と3月1日（土）も行う予定。両日とも若干名余裕があるとのこと。申し込みは、小玉醸造まで。
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2014/1/15 更新
