◇ ◆ しごと塾 さいはら ２０１４ ◆ ◇
種まきからはじめる 秋そばづくり 第１弾 「そばの種まき」
キラキラ輝く川の流れ、コトンコトン回る水車…。
懐かしい日本の風景に出会える「西原（さいはら）」は、
山梨県上野原市北部にある、人口およそ７００人の山間の地域です。
しごと塾さいはらでは、その西原を訪れ、そばや大豆を育て、
そば打ちや味噌づくり、豆腐づくり、お茶摘みや竹カゴ編みなど、
数々の「手しごと」を体験しています。
今年もいよいよ「秋そばづくりシリーズ」はじまります！
山間の西原では、斜面の土地が多く、田んぼが難しく
昔は、小麦、そば、雑穀を主食として暮らし、
豊かな川の水で、水車を回し、脱穀し、粉にして 食していました。
そんな西原の暮らしを
そばづくりを通して、味わいませんか。
種まきから始めて、収獲、脱穀し、水車の力でゆっくりと
粉にし、最後はそば打ちをして、いただきます。
ちょっぴり時間をかけて
「そばを食す」を一緒に味わいましょう！
毎月様々なプログラムを開催しますが、
来られる回のみ参加でOKです。
それぞれのペースで、西原に来ると
「ただいまぁ」とついついいってしまうような
そんな時間を一緒に過ごしたいと思っています。
■日程 8月16日（土）
■場所
山梨県上野原市西原（さいはら）地区
（中央線で新宿より1時間ほどの「上野原駅」が最寄り）
昼食「羽置の里 びりゅう館」
■集合
11:10 西原 バス停「下條河原（しもじょうがわら）」集合
※JR中央本線「上野原駅」より10:25発「飯尾行き」バスでお越しください。
■内容
・畝づくり、そばの種まき
・びりゅう館で昼食（水車挽き手打ちそばをいただけます！）
・地域の盆踊りへ参加（参加せず夕方解散も可）
■参加費 （講師謝礼、コーディネート費）
2,500円
※当日お支払下さい。
※小・中学生は半額、幼児以下は無料とします。
※現地までの交通費、昼食代は含みません。
■お申込み
しごと塾さいはらHP（http://shigotojyuku-saihara.jimdo.com/）のお問合せより、
氏名、電話番号、Eメール、参加日、現地までの交通手段をお知らせください。
3日経っても返信がない場合は、迷惑メールフォルダをご確認いただき、
そちらにもない場合は、お手数ですがその旨を再度ご連絡ください。
■持ち物
タオル、手ぬぐい、帽子、汚れてもいい服装（長袖、長ズボン）、
軍手、飲み物、ビニール袋3枚
常備薬（駅からの道はカーブが多いです。酔いやすい方は酔い止めをお持ちください）
雨具（カッパが便利です。小雨なら決行します）
◎あるといいもの
長靴or地下足袋（畑作業用）、
畑に行く際に持っていくバック、リュック（貴重品等を入れるもの）
日焼け止め
■お問合せ・お申込先
しごと塾さいはらプロジェクトHP
■今後の予定
8/30(土)（番外編） 「土寄せ・草取り」
9/20(土)（第２回） 「芝刈り・お祭り見学」
10/25(土)〜26(日)（第３回） 「そば・大豆の収獲」
11/22(土)〜23(日)（第４回） 「そば・大豆の脱穀、選別、干す」
12/13(土)〜14(日)（第５回） 「そばの粉挽き・そば打ち、冬伏せ」
1/31(土)〜2/1(日)（第６回） 「味噌作り、手しごと体験」
3/8(日)（第７回） 「しごと塾さいはら収穫祭」
※日程は変更する場合はございます。
2014/7/30 更新
