珠洲の揚浜式（あげはましき）製塩の天然塩を素材にした「しおサイダー」が１０日ま でに、国際的な食品品評会「モンドセレクション」の「ビール、水、ソフトドリンク」部 門金賞を受賞した。同じ塩を使った「海のなかましおゼリー」も食品部門で２年連続金賞 となり、ともに製造する加賀市の企画会社「Ａｎｔｅ（アンテ）」は「珠洲の塩の価値が 評価された」としている。
しおサイダーは２００９（平成２１）年１１月に発売された。アンテは売り上げ１本当 たり１円を、珠洲市里山里海応援基金に寄付しており、販売本数は今夏にも累計１００万 本に達する見込みだ。
同じ塩と珠洲産の棚田米を用いたチョコレート「のとぶらんか」も、食品部門銀賞に輝 いた。このほか同社の製品では、白山市の米粉を皮に練り込んだ「白山レッド餃子（ぎょ うざ）」が銅賞となった。中巳出理（なかみでりい）社長は「今後も、地元の農産物や伝 統技術を利用した商品開発で地域貢献に励みたい」と述べた。（北国新聞より）
【HP】揚浜式製塩について
2014/4/11 更新
