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ニュース の記事一覧

〈東京都〉里山の未来を考える「MATAGIシンポジウム」開催

墨田区の皮革産業と日本のレザーブランドを元気にする活動をしている「革のまちすみだ会」と「墨田区異業種グループすみだネット」の主催で、「MATAGIシンポジウム」が開催されます。 「皮革製品にするための獣皮処理方法」や「製 […]

2014/2/6

〈奈良県〉シゴトとヒトの間にあるものを考える3日間

今年も奈良県立図書情報館で「シゴトヒト3daysⅢ-シゴトとヒトの間にあるものを考える3日間-」を開催されます。 今年で三回目となる今回のテーマは「背伸びしないヒト」と「醸すヒト」です。プレイベントとして前回のゲストであ […]

2014/2/6

〈秋田県〉伝統の小正月行事『横手のかまくら』

420年以上の伝統を持つ横手の小正月行事『かまくら』が、2月15日(土)16日(日)に行われます。秋田は、日本有数の米どころ、またそれは豊富な水があってこその米作り。「水に困りませんように」とかまくらの中に神座を設けて水 […]

2014/2/5

〈北海道〉小樽・田中酒造で『どぶろく祭り』開催

小樽市信香町の田中酒造亀甲蔵では、2月6日(木)から『第6回 小樽どぶろく祭り』が開幕する。『小樽雪あかりの路』と『さっぽろ雪まつり』期間中にこの『どぶろく祭り』も開催される。白色のどぶろくや紅麹(こうじ)を使ったピンク […]

2014/2/5

〈暦シリーズ・初午:栃木県〉初午には「しもつかれ」

栃木を主に、北関東で初午に食される「しもつかれ」。鮭(新巻鮭)の頭・大豆(節分に撒いた残り)・大根・人参・その他の余り物を細切れにしたり、目の粗い大根おろし器の鬼おろしで粗くすり下ろして酒粕と一緒に煮込む伝統料理で、地域 […]

2014/2/4